WinCarat

Le système de facturation et de Guest-Check WinCarat est une solution informatique globale, qui a fait ses preuves dans les établissements les plus divers. Lors du développement et de l'amélioration continue du système il a été tenu compte des remarques et des souhaits de nombreux utilisateurs.

Le concept est modulaire et toutes les extensions futures sont prévues. L’addition ultérieure d'autres appareils – par exemple lors d'une transformation ou lors de l'agrandissement du restaurant - est aisée et ne demande aucune dépense outrancière.

WinCarat communique avec les programmes d'hôtellerie HOT-Line, Star et HOT-Com. Les interfaces pour l’extension du système par exemple pour des hôtels, des stations d'essence, des distributeurs automatiques de libre-service (boissons, tabacs etc.) sont déjà préparées dans la structure du système et peuvent être réalisées sur demande particulière.

Mise en place d'un système WinCarat

Le coeur du système est un ordinateur opérant sous Windows (Windows 95, 98, NT ou 2000). L'appareil (avec imprimante en option pour la facturation et les protocoles) est généralement installé dans le bureau ou dans une pièce comparable, non accessible aux clients.

Cet ordinateur est relié à:

• Jusqu’à 20 terminaux de prise de commande avec une imprimante de commandes et/ou de Guest-Check connectée en option. On peut aussi utiliser des Funky portatifs ou des télécommandes Funky 4 (sans imprimante). Sa taille correspond environ à celle d’une calculatrice de poche.
• Jusqu'à 20 ordinateurs de tourelles, qui sont aussi appropriés pour les doseurs de liqueur et les machines à café.
• Jusqu'à 20 imprimantes de commande supplémentaires (par exemple aux cuisines).
• Terminaux et imprimantes spécifiques pour des prestations concernant les billets d’entrée, les garde-robes, etc.
• Des masques pour l’attribution de produits peuvent être mémorisés sur l'ordinateur et transférés au poste de débit ou au terminal.

Caractéristiques

• Jusqu'à 5000 articles avec des numéros d'article de 1 à 999.999.
• Le bordereau de commande concernant les articles est imprimé au poste de prise de commande ou à d’autres postes (jusqu’à 10 au maximum ; par exemple aux cuisines, au four à pizza, au gril …).
• Gestion de stock pour articles choisis ou tout autre article, quelle que soit la quantité.
• Déduction automatique du stock après vente. Calcul automatique de la valeur de stock après un achat.
• Les livraisons peuvent être éditées selon le fournisseur, la date, le numéro de compte de stock.
• Jusqu'à 64 serveurs avec des domaines de table et de fonctions librement assignables, ce qui permet la restriction de l'accès à certaines fonctions.
• Jusqu'à 9999 tables, les additions peuvent être réglées selon un des 20 types de paiements possibles (par exemple chèque, Visa, Eurocard, monnaies étrangères etc..).
• Établissement du chiffre d’affaire mensuel et journalier, qui contient tous les postes de facturation obtenus dans le restaurant sous forme claire; classé selon les taux de taxation avec calcul complet du pourboire, de la TVA et de la taxe sur les alcools.
• La configuration standard comporte 8 niveaux de prix avec une commutation selon le temps ou le secteur.
• Sécurité garantie par l'utilisation de codes d'autorisation pour 10 utilisateurs au maximum; de cette manière l'accès à certaines fonctions peut être restreint à quelques personnes de confiance.
• Enregistrement du procès-verbal de tous les prises de commande en cours.

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